Холодильные витрины для продуктовых предприятий.

Наличие холодильных витрин в магазинах и предприятиях общепита служит не только для хранения скоропортящегося товара, но и для рекламных целей. Помимо этого они облагораживают интерьер помещения.

В настоящее время ассортимент холодильного оборудования достаточно велик и разнообразен, тем не менее, выбрать соответствующую витрину является непростой задачей. При подборе того или иного изделия следует обратить внимание на ряд факторов.

Исходя из технических характеристик, опубликованных на сайте компании ВистаПлюс, холодильные витрины делятся на две основные категории: универсальные и изделия специального назначения. Универсальные витрины служат для сохранности скоропортящихся продуктов, а также с целью рекламирования товара, представленного в ассортименте магазина.

Витрины специального назначения используют для хранения определенного вида товара. Причиной тому служит специфический запах некоторых продуктов, а также условия сохранности. Данные виды торгового холодильного оборудования имеют различные способы загрузки предполагаемого товара: глубину, на которой он будет храниться и разнообразную возможность подключения к сети питания.

Одним из основных моментов является верный выбор режима охлаждения. У каждой группы витрин он разный. Они подразделяются на два вида: статистический и динамический. При первом способе холодный воздух распространяется естественным образом, во втором случае подача холода осуществляется с использованием системы вентиляции, которая равномерно распределяет воздушные потоки. Разную категорию продуктов следует хранить в различных температурных режимах.

При выборе холодильных витрин учитывается размер площади помещения, а также специфика предприятия. Если магазин небольшой, то целесообразно установить пристенные витрины - это будет удобно для покупателей. Если торговая площадь большая, разумнее будет установить холодильные установки в самом центре зала. Продукты, подвергающиеся заморозке, следует хранить в закрытых витринах, исключая попадание теплого воздуха. Товары, не нуждающиеся в заморозке, помещают в витрины открытого типа.

Оборудование для сохранности продуктов питания разделяют на три категории:

• - эконом - класса;
• - бизнес - класса;
• - класса - Люкс.

Все холодильные установки изготавливают из стали, поскольку она не подвержена ржавчине. Также для изготовления используют пластик и полиуретан высшего качества. Производители занимаются не только продажей, но и подключением витрин. На весь ассортимент предоставляется гарантия.

Поделиться в соцсетях